江苏工人报 | 南京中山精品酒店：以卓越服务践行“精品”理念

为提升中山品牌质量、丰富品牌内涵、扩大品牌影响力，南京中山大厦有限公司三年前在南京河西设立南京中山精品酒店。三年来，南京中山精品酒店将宾客体验作为最高标准，传承南京中山大厦所提倡的博爱精神，融合现代服务业发展趋势，以卓越服务践行“精品”理念。

严控“精品”标准，打响客房招牌。南京中山精品酒店在精心设计多种房型、各式餐饮包间，增配会议室、健身中心、行政酒吧和露天花园的基础上，为宾客提供高星级酒店水准的住宿、饮食、宴会、会议、休闲和娱乐一体化服务。同时，竭力打造品牌特色，明确品牌主题，用“纯粹的服务、隽雅的环境、安心的体验”做到“安逸尽在此刻”的客务优质关怀，并建立了严格的质检体系与问题闭环解决机制，做到“每日检查、逢检必报、问题必改”，强化每位员工的“精品”意识，确保“精品”底色永不褪色。

丰富“中山”味道，提升就餐体验。36年来，南京中山大厦一直致力于打造“龙虾美食节”。南京中山精品酒店继续供应红爽龙虾、传统卤味等特色菜品，并根据年轻人的喜好，通过增设外卖窗口、开设龙虾自助餐等方式，让龙虾单项销售超100万元。然而，寻味脚步并未停止。酒店聘请高端西点师“明档”制作西式餐点，推出法芙娜可可卷、巴斯克芝士蛋糕等数十种甜咸风味各异的西点；厨师团队新增数百道菜品，在苏垦大厦员工食堂增设甜咸豆花、青海拉面等具有地域特色的菜品，满足八方来客不同的美食需求；升级已有菜品，研制出御汁藜麦扣辽参、青柑杏仁焖和牛等优质菜品，获得广大食客的一致好评。有了好味道，更需好环境。为此，酒店布置了17个特色鲜明的中餐包间，做到传统与现代完美融合、东方与西方和谐碰撞，给予“老味道”以“新体验”。同时，餐饮部会对每位员工进行各种宴席接待方面的岗前培训，让他们能够熟练接待、热情服务来客。

突出“农垦”特色，展现行业担当。南京中山精品酒店始终不忘自己的“农垦人”身份，在推动发展的过程中积极践行酒店行业担当。酒店开设了“苏垦·中山健康饮食嘉年华”商超门店，在保留传统销售方式的同时，探索开发零售新渠道，依托与兄弟农场的合作优势，打造特色农产品特色体验店，将一系列绿色、优质的农产品以优惠的价格带到居民的餐桌上；大量采用绿色环保材料，配有地源热泵、能源管理等节能系统，倡导节能降耗，促进环境和谐；配合集团党组织做好集团党代会、主题教育读书会、团代会等重要会议的服务保障工作并均获好评。

在OTA平台综合评分达到4.8分，被携程网评选为年度“最佳合作酒店”“最佳商务出行酒店”，在中国酒店业品质服务奖评选活动中获评“中国酒店业卓越服务酒店”……三年磨砺，终展锋芒。经历过疫情的寒冬、探路的艰辛，南京中山精品酒店始终没有忽视对服务的要求、对宾客的责任，追求卓越、铸造精品的脚步也从未停下。接下来，酒店将继续以时不我待的紧迫感抓经营、强管理、提效率，高质量、高标准全力冲刺年度目标，并朝着把酒店打造成让宾客满意、让集团放心的“金字招牌”的方向笃定前行。

通讯员 徐唱 记者 陶睿