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“无蛋不成佳肴”，鸡蛋早已融入市民的一日三餐，是蛋白质重要来源之一，国人每人每年平均可以吃掉约300颗蛋，鸡蛋已成为人们餐桌不可或缺的食物。近年来，新曹农场以市场为导向，全力发展百万羽蛋鸡产业项目，依托场内优质丰富的蛋鸡养殖资源，强龙头、补链条、树品牌、拓渠道，实施规模化、智能化养殖，全力推动“一枚蛋”产业提质升级。今年，百万羽蛋鸡产业一期项目已正式投产运营。
智能化饲养，蛋鸡住进“别墅”里
走进新曹农场蛋鸡养殖基地现代化鸡舍，只见“层叠式”笼养设备一字排开，一只只蛋鸡在干净舒适的“阁楼”里悠闲地吃着食槽里的食物，不时有鸡蛋滚进输蛋带。
“经过多方调研论证，去年，一期项目新建1栋现代化鸡舍，1栋大型蛋库，光这一栋鸡舍就养殖了8.5万羽蛋鸡。”新曹农场公司党委书记、董事长介绍，“经过一期项目的生产运营，我们心里有了底，今年下半年，将启动二期项目，再增加8栋鸡舍，届时算上后备青年鸡，该项目年养殖蛋鸡达百万羽，日产蛋40吨。”
二期项目建成后，上百万羽的蛋鸡，管理起来岂不困难重重？“其实一点不难。”站在鸡舍的中央控制系统设备旁，养殖技术员开鹏一边调试设备一边说，“我们引进了国际先进的全自动化养殖设备和智能化电脑管理系统，可实现温度、通风、饲料供应、鸡蛋采集等环节的自动控制和调节。单就温度来说，鸡舍内可控制到上下左右不超过1℃。”
中央控制系统终端实时显示着鸡舍的各项环境指标，依靠这套智能化控制系统，管理人员在控制室就能观察鸡舍状况，并及时作出相应调整。此外，蛋鸡产下的鸡粪还能通过传送带“一键输送”到鸡舍旁边的收集池，再由卡车运输至有机肥厂，变“粪”为宝，最后用于农场周边西瓜田、树木施肥。
在这里，一人管理一栋鸡舍，“一屏养鸡”实时掌控蛋鸡生长情况，日理十万“鸡”已成功照进现实。“从前我们靠经验养鸡，现在我们靠‘科技’养鸡。人员大大缩减，但效益却不断增长。”开鹏说，在智能化系统的助力下，基地产蛋率约为95%，鸡蛋产品品质提升10%，年产蛋效益提升15%。
智能化分拣，鸡蛋跑在“赛道”上
通过传输装置不停循环，一枚枚鸡蛋从鸡舍里“滚”了出来，“搭乘”中央集蛋流水线直接来到蛋库。在全自动蛋品分级设备机上，鸡蛋经过清洗、杀菌、分级、人工智能检测技术、打印“生日档案”等程序后，根据级别进行分类，最终打包装箱上市。
“以前需要人工一枚枚分拣鸡蛋，分拣时间长，分拣质量不高，遇到客户的大订单还要加班加点，现在只需要安排几名工人在设备终端，等待装满鸡蛋的托盘。”新曹玉谷禽蛋分公司负责人孙建东介绍说。如今，每天近8万枚鸡蛋均能实现自动化分级与统一包装，两三个小时就能包装好，彻底告别了人工分拣的时代，极大地节省了人力成本。
据了解，新曹农场优质蛋鸡产业项目配备国际先进的自动分级包装设备，处理能力达8万枚/小时，集清洗、烘干、紫外线杀菌、涂油、脏蛋自动检测、裂纹检测、称重分级、颜色分选、喷码、自动包装等功能于一体，能有效提升鸡蛋品质，增加蛋品附加值，让鸡蛋跑在高质量“赛道”上。
由于对营养原料科学搭配、对饲养过程精准把控，所产出的蛋，黏稠度高、营养丰富，在市场上供不应求。
“一期项目在满负荷运行的情况下，每日可产鲜蛋4.5吨，年产值近1500万元。质优效高的经济增量，让我们实实在在感受到科技创新的潜力。”“接下来，我们将继续向‘新’而行，通过高标准建设二期项目，引进先进的养殖技术，提升产品档次和品牌形象，进一步提高产品附加值，为消费者打造健康的‘餐桌美味’，向社会提供‘一枚好蛋’。”